Juice PLUS+ Orientalischer Couscous im Glas für die Mittagspause

Zutaten:

• 100 gr Couscous
• 1 TL Harissa
• 1 Priese Pfeffer
• 1 Tüte Juice PLUS+ Suppe
• 1 Hand voll Kichererbsen
• 6 Cocktailtomaten
• Hand voll Rucola
• 8 Scheiben Zucchini
• eine kleine Zwiebel, fein geschnitten
• ½ Limette
  

Zubereitung:

1. Couscous, Kichererbsen, Tomaten, Rucola, Zucchini und Zwiebel in einem verschließbaren Glas schichten (sollte ca. 0,75ml bis 1l fassen)
2. Harissa und Pfeffer darüber geben.
3. Halbe Limette oben auflegen
4. Das verschlossene Glas und die Juice PLUS+ Suppe mit ins Büro nehmen.
5. Limette über dem Glas auspressen.
6. Im Büro die Suppe mit 250ml Wasser aufkochen und ins Glas gießen – so, dass der Couscous bedeckt ist.
7. Schütteln. 20 Minuten ziehen lassen.
8. Genießen!