Nutella – Wer kennt sie nicht? Der bekannteste Schokoladenaufstrich neben Nusspli, Nutoka-Creme und viele mehr. An die Nummer 1 der Schokoladenaufstriche wollen viele herankommen, doch nur wenige schaffen es. Die wesentlich gesündere Variante ist natürlich ein selbstgemachter Schokoladenaufstrich – und zwar genauso lecker. Mit den besten Zutaten kannst du dir zuhause deinen eigenen lecker schokoladigen Aufstrich kreieren und genießen. Nicht nur in der Früh zum Frühstück auf deinem Brot, sondern auch zum Dippen für Früchte, eignet sich deine hausgemachte Schokocreme.
Deine Schokocreme selber machen
Zutaten
- 2 Löffel Complete by Juice Plus+ Chocolate
- 225g Haselnüsse
- 100g dunkle Schokolade, zerhackt
- 30g Kokosöl
- 45g Kokosnuss-Palmzucker
- 15g ungesüßtes Kakaopulver
- 5g Natürliches Vanillepulver
- 4g Salz
Zubereitung
- Ofen auf 190°C vorheizen.
- Haselnüsse auf einem Backblech verteilen und im Ofen für ungefähr 15 Minuten rösten, bis sich kleine Bläschen auf der Haut bilden. Mit einem Küchentuch abreiben, damit sich die Haut löst. Abkühlen lassen.
- Schokolade in einer Pfanne über heißem Wasser schmelzen lassen. Rühren bis die Masse cremig wird. Anschließend abkühlen lassen.
- Haselnüsse mahlen bis sie zu einer Art Paste werden.
- Kokosöl, Kokosnuss-Palmzucker, Kakaopulver, Complete, Vanille und Salz hinzufügen und einarbeiten bis die Mischung so weich wie möglich ist.
- Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und durchmischen. In ein Glas umfüllen und das Ganze auf Raumtemperatur abkühlen lassen, bevor das Glas geschlossen wird.
Dieses Dessert kann bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden (wenn es solange überlebt :-) )
Wenn du Schokopudding liebst, kannst du hier unser Rezept für Schokopudding by JuicePlus+ nachkochen. Oder du lässt dich von unserer Auswahl an Rezepten inspirieren.
